دستگاه اسپرسوساز صنعتی اسکالا carmen evo دوگروپ 2018

اسپرسو ساز صنعتی اسکالا کارمن ایو دو گروپ | La Scala Carmen Evo 2018

La Scala Carmen Evo 2018 یک اسپرسو ساز صنعتی دو گروپ ساخت ایتالیاست که با ترکیبی از طراحی حرفه‌ای، امکانات پیشرفته و ساختار مناسب برای استفاده تجاری، برای کافه‌ها، رستوران‌ها و مجموعه‌های حرفه‌ای طراحی شده است.

امکانات و آپشن‌های دستگاه

🔹 کنترل PID
سیستم PID وظیفه کنترل دقیق دمای آب را بر عهده دارد و با کاهش نوسانات دمایی، به حفظ ثبات دما در زمان عصاره‌گیری کمک می‌کند. این ویژگی برای دستیابی به شات‌های یکنواخت و قابل تکرار اهمیت زیادی دارد.

🔹 پیش‌عصاره‌گیری (Pre-Infusion)
سیستم پیش‌عصاره‌گیری پیش از اعمال فشار اصلی، سطح قهوه را به‌صورت کنترل‌شده خیس می‌کند و به توزیع یکنواخت آب در بستر قهوه و عصاره‌گیری متعادل‌تر کمک می‌کند.

🔹 بک‌واش اتوماتیک (Automatic Backflush)
با استفاده از سیستم بک‌واش اتوماتیک، فرآیند شست‌وشوی گروپ‌ها ساده‌تر و سریع‌تر انجام می‌شود و نظافت روزانه دستگاه با سهولت بیشتری انجام می‌گیرد.

🔹 پمپ داخلی
این دستگاه به پمپ داخلی مجهز است که در ساختار دستگاه قرار گرفته و سیستم تأمین فشار آب را به‌صورت یکپارچه در اختیار دستگاه قرار می‌دهد.

🔹 آب‌جوش برقی
سیستم آب‌جوش برقی امکان دسترسی سریع به آب داغ را برای آماده‌سازی چای، دمنوش و سایر نوشیدنی‌های گرم فراهم می‌کند.

🔹 Barista Light
سیستم Barista Light با ایجاد نور در محدوده کار باریستا، دید بهتری روی گروپ‌ها و محل عصاره‌گیری ایجاد می‌کند. این ویژگی علاوه بر کاربردی بودن، ظاهر مدرن و حرفه‌ای‌تری به دستگاه می‌دهد.

سایر مشخصات و امکانات

• ۲ گروپ اسپرسو

• بویلر مسی ۱۲.۷ لیتری

• ۶ دوز قابل برنامه‌ریزی قهوه

• ۲ نازل بخار

• ۱ خروجی آب داغ قابل برنامه‌ریزی

• نمایشگر الکترونیکی

• آبگیری اتوماتیک بویلر