نیدل چوبی همراه استند فلزی

نیدل قهوه یا ابزار WDT (Weiss Distribution Technique) یکی از مهم‌ترین ابزارهای جانبی باریستا برای آماده‌سازی حرفه‌ای اسپرسو است. این ابزار برای توزیع یکنواخت پودر قهوه داخل پرتافیلتر قبل از تمپ استفاده می‌شود و نقش بسیار مؤثری در بهبود کیفیت عصاره‌گیری، کاهش چنلینگ و افزایش ثبات طعمی اسپرسو دارد.

نیدل قهوه با استفاده از سوزن‌های ظریف و مقاوم، کلوخه‌های ایجادشده پس از آسیاب قهوه را از بین برده و پودر قهوه را به‌صورت کاملاً یکنواخت در سبد پرتافیلتر پخش می‌کند. این فرآیند باعث می‌شود آب هنگام عصاره‌گیری به‌صورت یکسان از تمام سطح قهوه عبور کند و نتیجه آن اسپرسویی با کرمای بهتر، طعم متعادل‌تر و استخراج استاندارد باشد.

ویژگی‌ها و مشخصات نیدل قهوه

• ابزار تخصصی توزیع پودر قهوه به روش WDT

• مناسب برای اسپرسو و پرتافیلترهای استاندارد

• دارای چندین سوزن ظریف از جنس فولاد ضدزنگ

• کمک به شکستن کلوخه‌های پودر قهوه

• افزایش یکنواختی عصاره‌گیری

• کاهش چشمگیر چنلینگ

• بهبود طعم، کرما و کیفیت نهایی اسپرسو

• مناسب استفاده خانگی و صنعتی